Hace casi tres años que nos dejó Domingo Tárrega y su hijo Javier, todavía se emociona cuando le pregunto por él. Pasión por un padre que lo ha significado todo en su vida, siempre juntos. Nunca pensé que vería llorar a una persona aparentemente tan seria y discreta, pero nos dejamos guiar muchas veces por las apariencias y detrás de Javier hay un ganadero de sensibilidad, que tiene como referente a su  progenitor y se desvive por sus animales. Muestra de ello es el día que pasamos con él por Benicàssim sacando las vacas al campo. Las guiamos por sendas estrechas y un entorno único a las puertas del Desert de Les Palmes, y las dejamos a sus anchas en pleno monte. Qué maravilla de vistas, a un lado las del Gallo subiendo por unas escarpadas cuestas y al otro, el mar Mediterráneo. ¿Porqué no vienen un día los animalistas a contemplar esto? Verdadera pasión por sus animales la de Javier, no hay mayor animalista que él. Durante el día, conversamos, es hombre de pocas palabras y no le gust